MINAHASA – Kepala Kantor Wilayah (Kakanwil) Kementerian Hukum dan Hak Asasi Manusia Sulawesi Utara Ronald Lumbuun, resmikan Dapur Sehat Lembaga Pemasyarakatan (Lapas) Kelas IIB Tondano, Kamis (5/10/2023).
Kakanwil Kemenkumham Sulut menjelaskan, pelaksanaan kegiatan dapur sehat, didukung dengan data dan ketentuan pemenuhan legalitas standar kesehatan tersertifikasi antara lain, diantaranya dengan diperpanjangnya masa berlaku Sertifikat Laik Higiene Sanitasi Jasa Boga dari Dinas Kesehatan Kabupaten Minahasa.
“Ini juga merupakan merupakan hasil transformasi dan inovasi yang teiah dibuat oleh Lapas Kelas IIB Tondano dalam mencapai perubahan serta perbaikan dapur sehingga dapat meningkatkan layanan pemenuhan makanan sehat bagi warga binaan,” pungkasnya.
Kepala Lapas Kelas IIB Yulius Paath, peresmian dapur sehat ini merupakan tindak lanjut atas himbauan Direktur Jenderal Pemasyarakatan Reynhard Silitonga.
Bahwa ia telah mengintruksikan agar Kepala kanwil (Kakanwil) Kemenkumham di seluruh Indonesia dapat segera meresmikan satu Dapur Sehat Unit Pelaksana Teknis (UPT) Pemasyarakatan sebagai Dapur Percontohan layanan makanan sesuai standar kesehatan.
Hal tersebut sebagai upaya guna memotivasi UPT Pemasyarakatan dalam penyelenggaraan layanan makanan bagi para Warga Binaan Pemasyarakatan (WBP) agar lebih baik lagi,” jelasnya.
Disamping itu, Kalapas Kls IIB Tondano menegaskan komitmen Lapas Tondano untuk terus menjaga mutu dan kualitas makanan serta minuman bagi Warga Binaan Pemasyarakatan (WBP).
“Kami sangat bangga bahwa Dapur Sehat Lapas Tondano telah diresmikan sebagai Dapur Sehat Percontohan oleh Kakanwil Kemenkumham Sulut. Kami akan terus berupaya untuk memberikan layanan makanan yang terbaik kepada para WBP kami,” pungkasnya.
